LE RICETTE DI ROSSO VINTAGE ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ

View this post on Instagram

Ho ufficialmente riaperto la mia produzione di "Tatin casalinga" ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณe voglio raccontarvi brevemente della sua nascita che รจ anche una bella #metafora.โ˜๏ธ Nella vita รจ tutto relativo. Anche ciรฒ che nasce come un errore. La nascita della Tarte Tatin, tipico #dolce della tradizione #francese – a base di #mele๐Ÿ e #cannella -si deve infatti alle sorelle Stephanie e Caroline Tatin๐Ÿ‘ญ che all'inizio del 900 gestivano un ristorante a Lamotte-Beuvron (nella Valle della Loira).๐Ÿ‡ซ๐Ÿ‡ท Mentre stava preparando il dolce – e piรน precisamente una #torta di mele – una delle sorelle dimenticรฒ di porre la #sfoglia nella teglia, prima di tutti gli #ingredienti.๐Ÿ˜ฃ Per rimediare, decise di mettere la sfoglia sopra al composto e fece cuocere il dolce al contrario.๐Ÿ™ƒ Il risultato fu #straordinario e divenne famoso come #Tarte #Tatin! ๐Ÿ˜ A me piace un sacco..farla e soprattutto…mangiarla…๐Ÿค— Se poi volete viziarvi per bene, servitela con un ciuffetto di #panna montata o c'รจ chi la serve con gelato alla #crema…๐Ÿง Per veri golosi! ๐Ÿ™„๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Ž . . . . #tartetatin #dolcefrancese #France #doucefrance #mele #cannella #cucinareย #cooking #cuisine #dolcezza #novembre #rossovintage #picoftheday #pictureoftheday #friday #vendredi

A post shared by Annalisa Belluco (@rossovintagestories) on